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Todo lo que debes saber sobre el té verde (matcha)
Actualizado: 24 jun 2021
¡Hola con todos mis lectores! Para mi blog de hoy quiero hablarles sobre mi fascinación del poder que tienen las redes sociales y sobre su impacto que pueden llegar a tener en nuestra dieta básica.
Las tendencias son cambiantes, especialmente las gastronómicas, por ejemplo, recientemente en TikTok se hizo bastante famoso el comer una sandia con mostaza, o ponerle azúcar a un pepino para ver si sabe a sandia. Sin embargo, estas tendencias son pasajeras o también conocidas como “noveleras”, pero nuestro protagonista del día de hoy lleva ya más de un año enlistando las tendencias, y no es otro más que el té verde.
Me imagino que muchos han escuchado sobre el té verde o matcha pero, ¿sabían que la planta camellia sinensis es de donde salen las hojas para el té verde, el té blanco, el té negro y el té oolong? ¡Así es! No muchos saben que provienen de la misma planta, aunque tienen diferentes procesos para llegar a tener su aroma y sabor respectivo, siendo que cuando se realiza la infusión se debe de cuidar las temperaturas y el tiempo para obtener el sabor deseado. A mi paladar todos los tés son deliciosos, pero sin duda el de matcha es el que tiene un sabor más sobresaliente que los demás.
Ahora, hablando un poco más sobre el toque cultural que tiene esta bebida debemos saber sobre su historia. Contrario a lo que muchas personas creen, el té verde no tiene un origen en Japón, sino que es proveniente de un país cercano el cual es China. En la historia nipona se cuenta que en el año de 1191 se encontraba de viaje el monje Myoani Eisai, quien partía desde Japón hasta China. En su estadía se le ofreció el té verde, en donde le explicaron todos los beneficios que tiene sobre el cuerpo humano, y él sin dudarlo decidió llevarlo consigo de vuelta a su país para que los demás monjes pudieran conocer tal peculiar bebida. Él nunca pudo imaginar que esa planta se convertiría en el “elixir” de la salud venerado por más de 900 años.
Ustedes se preguntarán, ¿y qué tiene de bueno el té verde para ser considerado parte de la cultura japonesa por tantos siglos? Pues este té cuenta con bastantes beneficios cómo lo son sus antioxidantes que nos ayudan a luchar contra ciertas enfermedades y nos ayuda a combatir la vejez, siendo que puede tener hasta 1384 unidades de antioxidantes. Además de esto es reconocido por aportar una limpieza al organismo, ayudando a extraer todas las toxinas del torrente sanguíneo. Por eso, hoy en día el té verde es considerado como uno de los productos que entra en la categoría de superalimentos y se recomienda consumirlo con otros productos de esta lista.
Unas curiosidades que te pueden interesar sobre el té verde:
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Por estas razones que acabo de exponer en mi blog, y por otras cosas más, considero al té verde como mi bebida favorita que no puede faltar en mi día a día. Les recomiendo con todo el corazón probarlo por su sabor y beneficios a la salud.
¡Nos vemos pronto!
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